воскресенье, 26 декабря 2010 г.
Про нерв :-)
пятница, 24 декабря 2010 г.
С Рождеством номер один!
Рождественский праздник. С-Петербург. К. Булла, 1914 г.
И в самом деле, много есть сердец, которым рождество приносит краткие часы счастья и веселья. Сколько семейств, члены коих рассеяны и разбро- саны повсюду в неустанной борьбе за жизнь, снова встречаются тогда и со- единяются в том счастливом содружестве и взаимном доброжелательстве, ко- торые являются источником такого чистого и неомраченного наслаждения и столь несовместимы с мирскими заботами и скорбями, что религиозные веро- вания самых цивилизованных народов и примитивные предания самых грубых дикарей равно относят их к первым радостям грядущего существования, уго- тованного для блаженных и счастливых. Сколько старых воспоминаний и сколько дремлющих чувств пробуждается святками!
Мы пишем эти слова, находясь на расстоянии многих миль от того места, где год за годом встречались в этот день в счастливом и веселом кругу. Многие сердца, что трепетали тогда так радостно, перестали биться; мно- гие взоры, что сверкали тогда так ярко, перестали сиять; руки, что мы пожимали, стали холодными; глаза, в которые мы глядели, скрыли свой блеск в могиле, - и все же старый дом, комната, веселые голоса и улыбаю- щиеся лица, шутка, смех, самые привычные житейские мелочи, связанные с этими счастливыми встречами, теснятся в нашей памяти всякий раз, когда возвращается эта пора года, словно последнее собрание было не далее, чем вчера! Счастливые, счастливые святки, которые могут вернуть нам иллюзии наших детских дней, воскресить для старика утехи его юности и перенести моряка и путешественника, отделенного многими тысячами миль, к его род- ному очагу и мирному дому! (c) Чарльз Диккенс.
Мы пишем эти слова, находясь на расстоянии многих миль от того места, где год за годом встречались в этот день в счастливом и веселом кругу. Многие сердца, что трепетали тогда так радостно, перестали биться; мно- гие взоры, что сверкали тогда так ярко, перестали сиять; руки, что мы пожимали, стали холодными; глаза, в которые мы глядели, скрыли свой блеск в могиле, - и все же старый дом, комната, веселые голоса и улыбаю- щиеся лица, шутка, смех, самые привычные житейские мелочи, связанные с этими счастливыми встречами, теснятся в нашей памяти всякий раз, когда возвращается эта пора года, словно последнее собрание было не далее, чем вчера! Счастливые, счастливые святки, которые могут вернуть нам иллюзии наших детских дней, воскресить для старика утехи его юности и перенести моряка и путешественника, отделенного многими тысячами миль, к его род- ному очагу и мирному дому! (c) Чарльз Диккенс.
Крестьяне Горецкого уезда в Рождественские праздники. Могилевская губерния, 1903 г.
С праздником!
Ваша
Мадам "НЕТ"
воскресенье, 19 декабря 2010 г.
4th Advent Weekend!!! Про кроликоFF и не только... :-)
Вы уже озаботились темой новогоднего меню? Я да, но мы еще в процессе обсуждения ;-)
В силу определенных семейных обстоятельствкто знает, тот поймет, почти 100%, отмечаем в этом году дома, НГ.ночь - самые близкие, а потом будет наплыв гостей, ну и как обычно...;-)
Хотела готовить Кролля, но не судьба, в нг.ночь его подавать не рекомендуется, возможно я подам его на католическое Рождество, есть фирмешный рецепт, Кролик на французский манер в горчичном соусе, с розмарином и черносливом, от Маэстро А.Васильева между прочим ... но тема нг.стола уже, тоже, что ни на есть самая животрепещущая ;-)
- Оливье - потребляю стабильно раз в год, с постной говядиной и свежим огурцом, фишка стенки салатника намазать горчицей ;-)
- Закуска грибная - замечено в нг.ночь грибочки первыми сметаются со стола - в моем исполнении это будут шампиньоны с булькающим внутри 'Дор Блю' :-)
- Сациви - есть отличный выверенный рецепт от настоящего грузинского кулинара!!
- Основное на горячее - можеть Гусика запечь!? Попался на глаза рецепт "По-старомосковски"
- Кимчи - ферментированная капуста по-корейски собственными ручками
- Ну и 'что послал' в качестве красивенького на стол: икорка, рыбка, зеленушка всякая, типа рукола, черри и мноооого травы :)
- Десерт тем кИто любит полегче: Мандарины в белом шоколаде, и по-тяжелее это какой-нибудь рождественский Кекс-Брекекекс, типа "Стамбульского"(где много разных орешек).
Замечено, что монументальные торты и пирожные зачастую остаются в НГ без внимания, поэтому даже и не заморачиваюсь. Да и вообще, не стоит канун праздника превращать в марафон у плиты, главное подойти к меню творчески, небанально, ну и конечно сам праздник, не так ли?;-)
Расскажите, а что Вы такого-эдакого будете готовить... мега интересно, А!?? :-)))
В силу определенных семейных обстоятельств
Фотограф Ди Лиу (Di Liu)
Константин Маковский. Пир у боярина Морозова.
Повторяюсь, все еще в стадии обсуждения, но наброски мои таковы:
- Оливье - потребляю стабильно раз в год, с постной говядиной и свежим огурцом, фишка стенки салатника намазать горчицей ;-)
- Закуска грибная - замечено в нг.ночь грибочки первыми сметаются со стола - в моем исполнении это будут шампиньоны с булькающим внутри 'Дор Блю' :-)
- Сациви - есть отличный выверенный рецепт от настоящего грузинского кулинара!!
- Основное на горячее - можеть Гусика запечь!? Попался на глаза рецепт "По-старомосковски"
- Кимчи - ферментированная капуста по-корейски собственными ручками
- Ну и 'что послал' в качестве красивенького на стол: икорка, рыбка, зеленушка всякая, типа рукола, черри и мноооого травы :)
- Десерт тем кИто любит полегче: Мандарины в белом шоколаде, и по-тяжелее это какой-нибудь рождественский Кекс-Брекекекс, типа "Стамбульского"(где много разных орешек).
Замечено, что монументальные торты и пирожные зачастую остаются в НГ без внимания, поэтому даже и не заморачиваюсь. Да и вообще, не стоит канун праздника превращать в марафон у плиты, главное подойти к меню творчески, небанально, ну и конечно сам праздник, не так ли?;-)
Расскажите, а что Вы такого-эдакого будете готовить... мега интересно, А!?? :-)))
И смешное, номер из детства :-))))
пятница, 17 декабря 2010 г.
воскресенье, 12 декабря 2010 г.
III Адвент) и) стрессотерапия :-)
В декабрьском Fashion Collection увидела милейшую фотоссесию "Царевна-лебедь". Очевидно создателей на подвиг вдохновил шедевр "Царевна-Лебедь" нежно любимого мною еще с детства художника - Михаила Александровича Врубеля.
Я же тем временем, собираю пазл-репродукцию "Царевна-Лебедь" Врубеля, увидела такую красотень в супермаркете и не смогла пройти мимо, видимо психосвязи на уровне детского восприятия очень сильны и нас подсознательно держат ;-) На мой взгляд, очень удачная стрессотерапия длинными зимними вечерами плюс в помощь чашечка горячего шоколада, которая еще и стимулирует мозговую деятельность в конце дня ;-)
А Вы как проводите свои зимние вечера?
С любовью,
Источник: Fashion Collection Фото: Александра Захарова.
Царевна-Лебедь. 1900. ГТГ.
Фотоссесия, на мой взгляд, тоже удалась -- сказочная, по-девичьи нежная и в тоже время по-зимнему холодная, словно мы видим ее через морозное оконное стекло :-)
Я же тем временем, собираю пазл-репродукцию "Царевна-Лебедь" Врубеля, увидела такую красотень в супермаркете и не смогла пройти мимо, видимо психосвязи на уровне детского восприятия очень сильны и нас подсознательно держат ;-) На мой взгляд, очень удачная стрессотерапия длинными зимними вечерами плюс в помощь чашечка горячего шоколада, которая еще и стимулирует мозговую деятельность в конце дня ;-)
А Вы как проводите свои зимние вечера?
С любовью,
Источник: Fashion Collection Фото: Александра Захарова.
вторник, 7 декабря 2010 г.
Photographer of the Year 2010: Winners | News | PhotoRadar
Photographer of the Year 2010: Winners | News | PhotoRadar
Британский журнал Digital Camera объявил победителя конкурса цифровых фотографий. Как сообщается на сайте журнала, лучшей фотографией 2010 года был признан снимок австралийца Джона Райта, сделанный под водой. На фотографии запечатлен серфер, выныривающий из-под воды.
Этот снимок также победил в категории "Адреналин". По словам автора, фотография была сделана на пляже города Голд-Кост. "Большинство моих фотографий вдохновлены природой, всем, что связано с океаном и окружает его", - заявил он. В качестве приза Райт получит 10 тысяч фунтов стерлингов.
В категории "Портрет" лучшим был признан снимок польского фотографа Анны Боднарь "История Альдоны". В категории "Путешествия" победил снимок малайзийца Камарулзамана Руссали "Жизнь в океане". Снимки победителей в других категориях можно посмотреть перейдя по ссылке вверху.
Источник: lenta.ru.
Этот снимок также победил в категории "Адреналин". По словам автора, фотография была сделана на пляже города Голд-Кост. "Большинство моих фотографий вдохновлены природой, всем, что связано с океаном и окружает его", - заявил он. В качестве приза Райт получит 10 тысяч фунтов стерлингов.
В категории "Портрет" лучшим был признан снимок польского фотографа Анны Боднарь "История Альдоны". В категории "Путешествия" победил снимок малайзийца Камарулзамана Руссали "Жизнь в океане". Снимки победителей в других категориях можно посмотреть перейдя по ссылке вверху.
Источник: lenta.ru.
воскресенье, 5 декабря 2010 г.
II Адвент) и) Маленькая ода чаю. :-)
А вот такую чудесную картинку мы вчера получили от мои родных из Германии. Автор, мой брат - Дмитрий. На мой взгляд снимок просто совершенное Волшебство, так что СПА-СИ-БО за доставленную радость и низкий поклон :-)
Еще есть маленькие радости каждого дня..
Друг семьи - Серж, побаловал совершенно изумительным сортом чая 'Ройбуш'. Мы от него в полнейшем восторге и я его называю 'коньячным' из-за цвета.У него легкий, притягательный вкус, и, если уж вкючился в процесс чаепития, то удержаться невозможно... хочется снова и снова, и чашку за чашкой. К слову, это 100% натуральный напиток из листиков красного дерева, насыщенный витаминами и минералами. А еще утвеждают что этот напиток способствует обмену веществ в клетках и препятствует старению, ну разве не чудесно!?
Расскажите!
С любовью - Ваша,
вторник, 30 ноября 2010 г.
воскресенье, 28 ноября 2010 г.
I Адвент и миндальный пирог 'проще не бывает' :-)
Ну вот и случился первый Адвент и все постепенно включаются в период ожидания католического Рождества, ну и, конечно, Нового года. В Москве уже лег первый снег... а вчера войдя в темную комнату, в которой работал только телек, я поймала себя на мысли, что судорожно озираюсь и ищу глазами Ёлочку. Вот такие подсказки каждого дня и ,если хотите, инстинкты продиктованные временем года ;-)
Но в данном посте я хотела с Вами поделиться мега простым рецептом "Галисийского пирога" без грамма муки, что на мой взгляд просто чудесно :-)
Считается, что этот пирог придумали в столице испанской Галисии Сантъяго-де-Компостела, и потому традиционно его украшают изображением креста (в честь главного собора города). Изображения креста у меня не нашлось, зато под рукой оказалось изображение геральдической лилии, что и послужило мне источником вдохновения.
Итак, если Вас заинтересовал данный рецепт, то может приступим? ;- 
Пропорция крайне проста - 4 яйца, по 250 грамм сахара и миндаля.
250 грамм миндаля измельчите как можно лучше (я это делаю в блендере).
4 яйца взбейте с 250-ю граммами сахара в пышную массу.
Добавьте цедру одного лимона, щепотку корицы и рюмку ароматного спиртного (по вкусу).
Затем введите миндаль, перемешивая аккуратно.
Выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, пеките около 35-40 минут при 170С. Готовность проверяю по-старинке спичкой - к ней ничего не должно прилипнуть.
Остывший пирог достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Можно использовать шаблон на свой вкус, это может быть и снежинка, и свеча, и мн.др. тематические вариации.
А Вы уже включились в предновогодний режим ожидания?
И, bon appetit :-)
250 грамм миндаля измельчите как можно лучше (я это делаю в блендере).
4 яйца взбейте с 250-ю граммами сахара в пышную массу.
Добавьте цедру одного лимона, щепотку корицы и рюмку ароматного спиртного (по вкусу).
Затем введите миндаль, перемешивая аккуратно.
Выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, пеките около 35-40 минут при 170С. Готовность проверяю по-старинке спичкой - к ней ничего не должно прилипнуть.
Остывший пирог достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Можно использовать шаблон на свой вкус, это может быть и снежинка, и свеча, и мн.др. тематические вариации.
А Вы уже включились в предновогодний режим ожидания?
И, bon appetit :-)
Источник: книга И.Чадеевой "Пироги и кое-что еще..."
среда, 24 ноября 2010 г.
Александр Гринберг. В движении. :-)
Среди русских фотохудожников 20-го века Александр Данилович Гринберг (1885-1979) занимает одно из самых почетных мест.
А.Гринберг родился в 1885 году в Москве.
Окончил физико-математический факультет Московского университета.
Увлекся фотографией во время учебы в Строгановском художественном училище.
С 1907 г. - член Русского фотографического общества, а с 1912 г. - один из его творческих руководителей.
С 1923 г. преподавал курс "Фотокомпозиция" в Государственном институте кинематографии.
В 1929 году начался разгром старой фотографической школы, в списке тех, чьи произведения получили ярлыки "упадочные", стояло имя Гринберга. И все-таки Гринберг рискнул еще раз выставить свои фотографии на выставке 1935 года, на обсуждении которой смельчаки призывали учиться у мастера культуры фотографии. Именно за фотографическую культуру он и был арестован и осужден.
В судьбе Александра Гринберга, одного из классиков русской фотографии, было немало драматических событий. Он родился в 1885 году и прожил почти целое столетие. Воевал в 1-ю мировую войну, несколько лет провел в немецком плену, в 1936 году был обвинен в порнографии, арестован и осужден органами НКВД, отбывал наказание до 1939 года.
Работал фотографом в музее бывшей Троице-Сергеевой лавры, преподавал на курсах женам фоторепортеров, в кружке Дворца культуры автозавода имени Сталина, все это время продолжал снимать.
Его работы поражают виртуозностью исполнения. Он в совершенстве владел техникой благородной печати (бромойль, гуммиарабик), позволявшей передавать в портретах оттенок настроения, в пейзажах - мимолетные впечатления от натуры.
К середине 30-х годов Гринберг отходит от бромойлей и делает вывод: творческое начало может выражать себя и без сложной обработки снимка. Он формулирует идею "чистой фотографии" - термин принадлежит ему.
Особенно прославился Гринберг своими эротическими фотографиями, воспевающими чувственную красоту женского тела. Героини мастера, тающие в таинственной дымке, не обладали витальной силой, оптимистическим задором и брутальностью героинь А.Родченко и Э.Лисицкого. Работы с автографом Гринберга представляют несомненный интерес для коллекционеров.
Источник: Фотогалерея им.братьев Люмьер
А.Гринберг родился в 1885 году в Москве.
Окончил физико-математический факультет Московского университета.
Увлекся фотографией во время учебы в Строгановском художественном училище.
С 1907 г. - член Русского фотографического общества, а с 1912 г. - один из его творческих руководителей.
С 1923 г. преподавал курс "Фотокомпозиция" в Государственном институте кинематографии.
Работал фотографом в музее бывшей Троице-Сергеевой лавры, преподавал на курсах женам фоторепортеров, в кружке Дворца культуры автозавода имени Сталина, все это время продолжал снимать.
Его работы поражают виртуозностью исполнения. Он в совершенстве владел техникой благородной печати (бромойль, гуммиарабик), позволявшей передавать в портретах оттенок настроения, в пейзажах - мимолетные впечатления от натуры.
К середине 30-х годов Гринберг отходит от бромойлей и делает вывод: творческое начало может выражать себя и без сложной обработки снимка. Он формулирует идею "чистой фотографии" - термин принадлежит ему.
Источник: Фотогалерея им.братьев Люмьер
пятница, 19 ноября 2010 г.
четверг, 11 ноября 2010 г.
Ну очень громкая премьера. :-)
Свой новый сезон Большой театр открыл мировой премьерой балета "А дальше - тысячелетие покоя". Creation 2010" в постановке выдающегося современного французского хореографа Анжелена Прельжокажа. Проект проходит, опять же, в рамках перекрестного года Франции в России и России во Франции.
"Предыстория" этого балета началась еще в 2007 г. – именно тогда Анжелен Прельжокаж приезжал в Москву, чтобы отобрать несколько танцовщиков для участия в одной из его постановок. Но артисты Большого произвели на хореографа такое сильное впечатление, что он предложил поставить для них новый балет. И в 2009 г. хореограф снова вернулся в Москву – уже для того, чтобы отобрать танцовщиков для новой постановки.
В этом балете Анжелен Прельжокаж снова обращается к библейской теме – как и в своем знаменитом "Благовещении". Но на сей раз за основу взято "Откровение Иоанна Богослова". При этом хореограф предупреждает, что искать здесь образы, прямо иллюстрирующие текст, не стоит – его интересует сама идея открытия скрытого, поднятия завесы, "срывания покровов" ("апокалипсис" по-гречески буквально "срывать покров"). Поэтому речь в балете пойдет, скорее, о том, что скрывается в человеческой душе.
Вместе с хореографом над постановкой работают одни из самых интересных представителей актуального искусства на сегодняшний день.
Автор музыки к балету – "отец французской электроники" Лоран Гарнье, широко известный публике всего мира, и московской в том числе – правда, публике скорее клубной, нежели театральной. Тем не менее, музыкант уже давно и успешно шагнул за рамки ди-джейской профессии. Так что это не первая работа г-на Гарнье в музыкальном театре – он уже писал музыку к балетам Анжелена Прельжокажа и Мари-Клода Пьетрагаллы.
А вот автор сценографии спектакля – индийский художник Субодх Гупта – в этом качестве дебютирует. Но при освоении нового для себя пространства художнику удалось сохранить свой почерк – зрители увидят на сцене столь близкую ему "металлическую стихию" ("конек" Субодха Гупты - скульптуры и инсталляции из нержавеющей стали).
Для автора костюмов – известного кутюрье Игоря Чапурина – это уже пятая работа в Большом театре (до этого он "одел" персонажей балетов "Предзнаменования", "Игра в карты", "Класс-концерт" и оперетты "Летучая мышь").
"Предыстория" этого балета началась еще в 2007 г. – именно тогда Анжелен Прельжокаж приезжал в Москву, чтобы отобрать несколько танцовщиков для участия в одной из его постановок. Но артисты Большого произвели на хореографа такое сильное впечатление, что он предложил поставить для них новый балет. И в 2009 г. хореограф снова вернулся в Москву – уже для того, чтобы отобрать танцовщиков для новой постановки.
В этом балете Анжелен Прельжокаж снова обращается к библейской теме – как и в своем знаменитом "Благовещении". Но на сей раз за основу взято "Откровение Иоанна Богослова". При этом хореограф предупреждает, что искать здесь образы, прямо иллюстрирующие текст, не стоит – его интересует сама идея открытия скрытого, поднятия завесы, "срывания покровов" ("апокалипсис" по-гречески буквально "срывать покров"). Поэтому речь в балете пойдет, скорее, о том, что скрывается в человеческой душе.
Вместе с хореографом над постановкой работают одни из самых интересных представителей актуального искусства на сегодняшний день.
Автор музыки к балету – "отец французской электроники" Лоран Гарнье, широко известный публике всего мира, и московской в том числе – правда, публике скорее клубной, нежели театральной. Тем не менее, музыкант уже давно и успешно шагнул за рамки ди-джейской профессии. Так что это не первая работа г-на Гарнье в музыкальном театре – он уже писал музыку к балетам Анжелена Прельжокажа и Мари-Клода Пьетрагаллы.
А вот автор сценографии спектакля – индийский художник Субодх Гупта – в этом качестве дебютирует. Но при освоении нового для себя пространства художнику удалось сохранить свой почерк – зрители увидят на сцене столь близкую ему "металлическую стихию" ("конек" Субодха Гупты - скульптуры и инсталляции из нержавеющей стали).
Для автора костюмов – известного кутюрье Игоря Чапурина – это уже пятая работа в Большом театре (до этого он "одел" персонажей балетов "Предзнаменования", "Игра в карты", "Класс-концерт" и оперетты "Летучая мышь").
В балете участвуют 10 танцовщиков Большого театра и 11 – из труппы Прельжокажа.
Мечтаю увидеть воочию, и , как Вам такая громкая премьера!?
Источник: http://bolshoi.ru/
воскресенье, 7 ноября 2010 г.
Экспрессия :-)
И всем удачной недели! ;-)
понедельник, 1 ноября 2010 г.
Ночной дозор 3D! :-)
Вот такие чудеса творятся в скверике у Государственного музея изобразительных искусств имени Пушкина...
Скульптурная композиция "Ночной дозор 3D", выполненная по мотивам знаменитой картины Рембрандта, скульпторами – Михаилом Дроновым и Александром Тартыновым.
К слову, наш "Ночной дозор 3D" уже успел постоять на площади, носящей имя Рембрандта, в Амстердаме, а сейчас гастролирует в нашей столице.
"Голландцы купили эту скульптуру, признав тем самым ее правомочной, и после экспонирования у нас, она снова вернется в Амстердам", - рассказала директора музея И.А.Антонова.
Как мы знаем, оригинал самого масштабного полотна Рембрандта "Ночной дозор" хранится в Голландии, в Rijksmuseum.
Скульптурная композиция "Ночной дозор 3D", выполненная по мотивам знаменитой картины Рембрандта, скульпторами – Михаилом Дроновым и Александром Тартыновым.
К слову, наш "Ночной дозор 3D" уже успел постоять на площади, носящей имя Рембрандта, в Амстердаме, а сейчас гастролирует в нашей столице.
"Голландцы купили эту скульптуру, признав тем самым ее правомочной, и после экспонирования у нас, она снова вернется в Амстердам", - рассказала директора музея И.А.Антонова.
Как мы знаем, оригинал самого масштабного полотна Рембрандта "Ночной дозор" хранится в Голландии, в Rijksmuseum.
Ну а в роли фоторепортера выступала ваша покорная слуга ;-)
четверг, 28 октября 2010 г.
А сегодня - День анимации. :-)
28 октября 1892 года в Париже кудесник Эмиль Рейно впервые публично продемонстрировал свой аппарат праксиноскоп, который показывал движущиеся картинки. Эта дата теперь считается началом эпохи анимационного кино. Международный День Анимации был учрежден Международной Ассоциацией Анимационного кино ASIFA (The International Animated Film Association) и празднуется во всем мире. Аниматоры со всего света обмениваются программами своих фильмов и устраивают просмотры для благодарной публики, ожидающей этого события целый год.
Я же предлагаю Вам посмотреть чудесный м/ф по сценарию Жака Тати, а героя рисовали с его "немых" фильмов. Итак, "Иллюзионист" Сильвена Шоме, и, приятного просмотра! :-)
среда, 20 октября 2010 г.
Кухарим: или о пользе поленты :-)
Получила 'нагоняй', почему давно ничего не кухарю ( слова полицейского из к/ф "Перевозчик", у нас прижилось его выражение - кухарить :-)), вернее не выкладываю новое на эту тему... ) Поэтому срочно исправляюсь и хочу Вам рассказать о пользе Поленты или кукурузной муки, выпечка из которой точно не будет вредить Вашей талии, и, вполне возможно, она будет оставаться у Вас осиной ... ;-)
- 10,3 г % белков,
- 4,9 г % жиров,
- 67,3 г % углеводов,
- 2,1 г % пищевых волокон;
- 292 мг % калия,
- 104 мг % магния,
- 301 мг % фосфора,
- 46 мг % кальция,
- 4,1 мг % железа,
- 4 мг % цинка,
- 0,3 мг % марганца,
- 1,03 мг % меди,
- 2,4 мг % кобальта,
- до 0,32 мг % провитамина А,
- 0;38 мг % витамина В1,
- 014 мг % витамина В2,
- 2,10 мг % витамина РР,
- до 10 мг % витамина Е.
Посмотрев на такой состав можно сделать элеметарный вывод что такая мука: а)абсолютно ценный диетический продукт- и- б) имеет целебные свойства для организма человека. А именно, кукурузная мука - хорошее средство от малокровия, стимулирует желчевыделение и перистальтику кишечника, обладает она и дегидратическими (мочегонными) свойствами. Ученые считают, что кукурузная мука способствует нормализации кровообращения, укреплению сердечно-сосудистой системы, замедлению процессов старения. Она выводит из организма жировые накопления, а наличие в ней микроэлементов кремния способствует повышению эластичности кровеносных сосудов и укреплению зубов. Хлеб, выпеченный из кукурузной муки, является наилучшей пищей для страдающих туберкулезом и желудочными расстройствами.
Поделюсь с Вами очень простым рецептом кукурузного бисквита с грушей, я опробовала вариации с разными фруктами, но с зернистой грушей с слегка похрустывающей полентой это то что надо, уж поверьте :-) А рецепт весьма прост.
Ингредиенты такие:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- кукурузная мука - 1 стакан (тонкого помола!)
- растительное масло - 1 ст.л.( можно оливковое, либо др.любое на Ваш вкус)
Способ приготовления:
Взбить яйца и сахарный песок, всыпать в них кукурузную муку, влить ложку растительного масла. Залить смесь в заранее смазанную форму, сверху положить не очень тонкие ломтики груши лепестком. Запекать на среднем огне 10-15 минут.
На самом деле удачных рецептов с полентой масса, но об этом я Вам расскажу как-нибудь в другом постике. И, bon appetit :-)
Ну так вот, в среднем кукурузная мука содержит:
- 10,3 г % белков,
- 4,9 г % жиров,
- 67,3 г % углеводов,
- 2,1 г % пищевых волокон;
- 292 мг % калия,
- 104 мг % магния,
- 301 мг % фосфора,
- 46 мг % кальция,
- 4,1 мг % железа,
- 4 мг % цинка,
- 0,3 мг % марганца,
- 1,03 мг % меди,
- 2,4 мг % кобальта,
- до 0,32 мг % провитамина А,
- 0;38 мг % витамина В1,
- 014 мг % витамина В2,
- 2,10 мг % витамина РР,
- до 10 мг % витамина Е.
Посмотрев на такой состав можно сделать элеметарный вывод что такая мука: а)абсолютно ценный диетический продукт- и- б) имеет целебные свойства для организма человека. А именно, кукурузная мука - хорошее средство от малокровия, стимулирует желчевыделение и перистальтику кишечника, обладает она и дегидратическими (мочегонными) свойствами. Ученые считают, что кукурузная мука способствует нормализации кровообращения, укреплению сердечно-сосудистой системы, замедлению процессов старения. Она выводит из организма жировые накопления, а наличие в ней микроэлементов кремния способствует повышению эластичности кровеносных сосудов и укреплению зубов. Хлеб, выпеченный из кукурузной муки, является наилучшей пищей для страдающих туберкулезом и желудочными расстройствами.
Поделюсь с Вами очень простым рецептом кукурузного бисквита с грушей, я опробовала вариации с разными фруктами, но с зернистой грушей с слегка похрустывающей полентой это то что надо, уж поверьте :-) А рецепт весьма прост.
Итак, Бисквит из кукурузной муки с грушей.
Ингредиенты такие:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- кукурузная мука - 1 стакан (тонкого помола!)
- растительное масло - 1 ст.л.( можно оливковое, либо др.любое на Ваш вкус)
Способ приготовления:
Взбить яйца и сахарный песок, всыпать в них кукурузную муку, влить ложку растительного масла. Залить смесь в заранее смазанную форму, сверху положить не очень тонкие ломтики груши лепестком. Запекать на среднем огне 10-15 минут.
На самом деле удачных рецептов с полентой масса, но об этом я Вам расскажу как-нибудь в другом постике. И, bon appetit :-)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
