Кулинарный праздник всея Руси - Масленица. :-)

     Ну вот и грянула Масленичная неделя...!

Б.М.Кустодиев. Масленичное катание. 1919

     Обожаю я это время - на стыке зимы и весны, озорное, с множеством удовольствий, в первую очередь, конечно, кулинарных. Пожалуй, это самый гастрономический праздник на Руси был и остается - блины, блины, и еще раз, блины! Пшеничные, гречневые, овсяные, пшенные, заварные, дрожжевые, с припёком ...

     Но самый выверенный и идеальный рецепт был и остается по поваренной книге наших мам и бубушек "Книга о вкусной и здоровой пище", у меня она синяя, издание 1952г. ( наследство от бабушки!)

     Но в этом сезоне я озадачена темой гречишных блинов, даже правильную муку для этого дела уже приобрела ;-) Ну а кто заинтригован не меньше моего, сам рецепт и его вариации на заданную тему можно посмотреть здесь.

     Да, а какие блины вы готовите?  С чем едите? Расскажите в  своих комментариях, а!? Всем отличной масляничной недели, много удовольствий, и ,конечно, bon appetit :-)