Ну вот и грянула Масленичная неделя...!
Обожаю я это время - на стыке зимы и весны, озорное, с множеством удовольствий, в первую очередь, конечно, кулинарных. Пожалуй, это самый гастрономический праздник на Руси был и остается - блины, блины, и еще раз, блины! Пшеничные, гречневые, овсяные, пшенные, заварные, дрожжевые, с припёком ...
Но самый выверенный и идеальный рецепт был и остается по поваренной книге наших мам и бубушек "Книга о вкусной и здоровой пище", у меня она синяя, издание 1952г. ( наследство от бабушки!)
Но в этом сезоне я озадачена темой гречишных блинов, даже правильную муку для этого дела уже приобрела ;-) Ну а кто заинтригован не меньше моего, сам рецепт и его вариации на заданную тему можно посмотреть здесь.
Да, а какие блины вы готовите? С чем едите? Расскажите в своих комментариях, а!? Всем отличной масляничной недели, много удовольствий, и,конечно, bon appetit :-)
Б.М.Кустодиев. Масленичное катание. 1919
Но самый выверенный и идеальный рецепт был и остается по поваренной книге наших мам и бубушек "Книга о вкусной и здоровой пище", у меня она синяя, издание 1952г. ( наследство от бабушки!)
Да, а какие блины вы готовите? С чем едите? Расскажите в своих комментариях, а!? Всем отличной масляничной недели, много удовольствий, и
А я то надеялась, как дура, избежать этой обжорной недели!;)хохо:)
ОтветитьУдалитьС масленицей!!!
... Энджи, это неправильный ответ! :-)
ОтветитьУдалитьБездрожжевые, любимый блин с семгой/сметаной, а сладкая начинка это джем из разных фруктов:)))
ОтветитьУдалитьСнимок с девчушкой - маленький шедевр!
... почти один в один, еще просто с кленовым сиропом нравится ;-)
ОтветитьУдалитьНа днях в одном ресторанчике попробовала миндальные, с медом и сухофруктами - очень достойно) Всем вкусной МАСЛЕНИЦЫ!!!
ОтветитьУдалитьИсправляюсь..) понравились банановые с ванильным кремом. пробовали на детском празднике;)
ОтветитьУдалить... ммм, все звучит так завлекательно ... :-)
ОтветитьУдалить