4th Advent Weekend!!! Про кроликоFF и не только... :-)

     Вы уже озаботились темой новогоднего меню? Я да, но мы еще в процессе обсуждения ;-)
В силу определенных семейных обстоятельств кто знает, тот поймет, почти 100%, отмечаем в этом году дома, НГ.ночь - самые близкие, а потом будет наплыв гостей, ну и как обычно...;-)

Фотограф Ди Лиу (Di Liu)

     Хотела готовить Кролля, но не судьба, в нг.ночь его подавать не рекомендуется, возможно я подам его на католическое Рождество, есть фирмешный рецепт, Кролик на французский манер в горчичном соусе, с розмарином и черносливом, от Маэстро А.Васильева между прочим ... но тема нг.стола уже, тоже, что ни на есть самая животрепещущая ;-)

Константин Маковский. Пир у боярина Морозова.

Повторяюсь, все еще в стадии обсуждения, но наброски мои таковы:

- Оливье - потребляю стабильно раз в год, с постной говядиной и свежим огурцом, фишка стенки салатника намазать горчицей ;-)
- Закуска грибная - замечено в нг.ночь грибочки первыми сметаются со стола - в моем исполнении это будут шампиньоны с булькающим внутри 'Дор Блю' :-)
- Сациви - есть отличный выверенный рецепт от настоящего грузинского кулинара!!
- Основное на горячее - можеть Гусика запечь!? Попался на глаза рецепт "По-старомосковски"

- Кимчи - ферментированная капуста по-корейски собственными ручками
- Ну и 'что послал' в качестве красивенького на стол: икорка, рыбка, зеленушка всякая, типа рукола, черри и мноооого травы :)
- Десерт тем кИто любит полегче: Мандарины в белом шоколаде, и по-тяжелее это какой-нибудь рождественский Кекс-Брекекекс, типа "Стамбульского"(где много разных орешек).

      Замечено, что монументальные торты и пирожные зачастую остаются в НГ без внимания, поэтому даже и не заморачиваюсь. Да и вообще, не стоит канун праздника превращать в марафон у плиты, главное подойти к меню творчески, небанально, ну и конечно сам праздник, не так ли?;-)

     Расскажите, а что Вы такого-эдакого будете готовить... мега интересно, А!?? :-)))

И смешное, номер из детства :-))))